التغذية
تلعب التغذية دوراً أساسياً في صحة الإنسان في مختلف مراحل حياته، حيث يلاحظ الأطباء او اخصائين تغذية الذين يراقبون صحة مرضاهم بشكل مستمر تحسناً في صحة المرضى نتيجة تغيير نظام التغذية الخاص بهم وتناول الأغذية الصحية
والغذاء مثله مثل الدواء؛ لا يقاوم المرض فقط بل يقوي جهاز المناعة ويقلل من فرص الإصابة الأمراض الشائعة في عصرنا الحالي، مثل أمراض القلب والسرطانات والسكري والسمنة
مستشفى الكندي أخذ على عاتقه إنشاء قسم التغذية والذي يضم اخصائين تغذية بخبرة واسعة و يعتبر من الأقسام الطبية المساندة والحيوية في المستشفى، والذي يقوم بدور أساسي في إكمال حلقة الرعاية الطبية في المستشفى.
لمحة عن قسم التغذية
يعمل القسم في مستشفى الكندي على توفير الأغذية الصحية لمرضانا والتي تلبي المعايير الغذائية بما يتناسب مع أذواقهم المختلفة. كما يوفر القسم أغذية علاجية موحدة تدخل في عملية العلاج لتقييم الحالة الغذائية للمرضى وكجزء من الخدمات العلاجية وتحت إشراف اخصائين تغذية وكادر طهاه محترفون ذو خبرات ومهارات عالية الجودة متخصصون بعمل وجبات لمرافقي وضيوف المستشفى ولكافة مرضى الحميات الغذائية.
ويقدم القسم عناية تغذوية متكاملة ذات جودة عالية بإشراف مجموعة من اخصائين تغذية بأحدث ما توصل إليه العلم في مجال التغذية العلاجية والسريرية، وتقديم وجبات غذائية صحية آمنة متوازنة والعمل بروح الفريق بما يلبي احتياجات المستفيدين من خدماتنا الطبية.
( فريق العمل ( اخصائين تغذية وطهاة
- مسؤولة قسم التغذية التي تدير القسم واخصائين تغذية الذين يتعاونون مع الطاقم الطبي على توفير الرعاية الغذائية الشاملة للمرضى المقيمين في المستشفى، والإشراف على الوجبات اليومية والتأكد من سلامتها ضمن أعلى معايير ضبط الجودة.
- رئيس الطهاة ومساعديه المسؤولين عن تحضير الأغذية والوجبات للموظفين والمرضى في المستشفى.
- فنيو التغذية وعمال السفرة.
السياسات والمعايير المتبعة
- التأكد من سلامة الغذاء وخلوه من المخاطر البيولوجية والكيميائية منذ استلامه إلى غاية تحضيره وتسليمه لكافة الأقسام وفق معايير وسياسات الجودة.
- مراقبة وضبط المنتجات الغذائية ضمن جميع المراحل كاستلام المنتج وفصله وتخزينه، والتأكد من درجة حرارة التخزين، بالإضافة إلى التنظيف والتقطيع والفرز.
- توثيق البيانات وتخزين الملفات والتواصل مع موردي المواد الغذائية.
- تحديد مدخل المواد الأولية ومخرج النفايات وغيرها.
- سياسات فصل الأغذية التي تحتوي على مواد مسببة للحساسية عن باقي الأغذية.
- اتباع أعلى معايير التعقيم في جميع غرف التحضير داخل القسم.
الخدمات المقدمة من قسم التغذية
- يقوم اخصائين تغذية ذو خبرة وكفاءة عالية بتثقيف المريض بالنظام الغذائي الذي يتناسب مع حالته الصحية حتى يستطيع المريض معرفة الغذاء الصحي والمتوازن الذي يمكن تناوله حتى بعد الخروج من المستشفى.
- زيارة المرضى في أقسامهم المختلفة ومراعاة رغباتهم الغذائية وتلبية جميع ملاحظاتهم.
- تقديم الوجبات للمرضى ومرافقيهم حسب الحالة الصحية لكل مريض.
- التعاون مع الفريق الطبي في مراقبة التطور الإيجابي أو السلبي الذي يطرأ على صحة المرضى يومياً، وتغيير وجباتهم الغذائية بناءً على ذلك.
- يقوم اخصائين تغذية بتدريب الطلاب من الجامعات الأردنية المختلفة في مجال التغذية والحميات.
- تقديم الوجبات للموظفين وذلك ضمن قائمة طعام تتغير شهرياً.
- عقد الدورات والمحاضرات التدريبية للموظفين من قبل اخصائين تغذية وطهاة مشرفين.
- تقييم وإدارة حالات المرضى الذين يحتاجون دعم التغذية الاصطناعية من قبل اخصائين تغذية
- متابعة توزيع الوجبات الغذائية
مواعيد تقديم الوجبات للمرضى ومرافقيهم
تبدأ خدمات صرف وجبات الطعام للمرضى ومرافقيهم في المواعيد التالية:
- وجبة الإفطار الساعة السادسة صباحاً
- وجبة الغداء الساعة الثانية عشر ظهراً
- وجبة العشاء الساعة السادسة مساءً
الكافتيريا
تفتح الكافتيريا أبوابها يومياً وتقع في الطابق الأرضي من المستشفى لتلبية حاجات ضيوف المستشفى ومرافقي المرضى.
مستشفى الكندي | عمّان
نأمل بأن يساعد هذا الموقع المستخدمين على التعرف على خدماتنا التي نقوم بتوفيرها لك و لزوّارك.
نوفّر مجموعة واسعة من الخدمات الطبية العامة و المتخصصة و نمتلك سمعة ممتازة في توفير رعاية صحية ذات جودة عالية.
ومن خلال إقامتك، فإننا سنتعامل معك كفرد مميز، بحيث نأخذ جميع احتياجاتك بعين الاعتبار، حيث اننا نتعامل بشفافية وبغض النظر عن جنسك و عرقك و عمرك و مكانتك.
و نحن نسعى لأن نجعل مستشفى الكِندي مكاناً آمناً و مرحّباً بزوّاره، كما أننا نعتنق ثقافة الكرامة و الاحترام نحيط بها كل من مرضانا و أفراد طواقمنا.